Le miel de Tilleul cremeux, a la saveur mentholee, tres intense et florale en bouche, se marie particulierement bien avec un the, une tisane ou un citron chaud. Il est ailleurs bon pour la gorge. Pour parvenir a ces caracteristiques, nous transhumons nos ruches dans les plus grandes forets de tilleul de France, l’Oise.(Miel non chauffe)
Le mielonoisette, “notre pate a tartiner a nous” ! Il s’agit de l’association de de Printemps (85%), et de noisettes torrefiees, ecrasees, malaxees (15%), issues d’une production du Lot et Garonne. Sans sucre et sans huile de palme, il est particulierement apprecie sur des crepes, tartines grillees, en patisserie ou a la petite cuillere pour les plus gourmands.(Miel non chauffe)
48 Huitres FINES No.5 « HUITRES LAFOSSE », elevees en pleine mer de la Manche La chair : claire et maigre Le gout : iode, specifique au Cru Cote Ouest de la Veritables huitres fines en miniature, d’une taille de cuillere a cafe. Faciles a ouvrir et a deguster memes pour non inities. A servir crues un amuse gueule ou un aperitif. Grace a sa petite taille, dames maquillees peuvent la sans se soucier leur rouge a levre...
D’une grande rarete, le miel de Fenouil est un subtil, a la saveur prononcee, a la fois corsee mais sans amertume et aux accents de noix et de fruits secs. Il n’a ni le gout ni l’odeur de la plante : il n’est pas anise. Il ne faut le confondre avec le fenouil legume ! Sa consistance reste fluide longtemps. C’est en vallee d’Eure que nos abeilles butinent le nectar de fenouil.(Miel chauffe)
Le veritable '' vinaigre de Miel '' est elabore avec notre d'Aubepine, doux et fruite. Les sucres du se sont transformes en alcool puis acide acetique: a ce stade, le produit n'est donc plus sucre. On y ajoute alors du pour lui donner gout legerement et rond sur le palais. Il presente en jolie bouteilles de 25cl, bouchon bois et bec verseur. Delicieux vinaigrettes '' classiques '' comme en cuisine deglacer viandes et poissons. Il
12 Huitres FINES No.3 « HUITRES LAFOSSE », elevees en pleine mer de la Manche La chair : claire et non grasse, Le gout : corse et iode, specifique au cru Cote Ouest de la Medaillees au concours general agricole, nos huitres fines « » sont pendant 4 ans, en a Blainville sur Mer: tres brassee, due aux plus grandes marees d’Europe. LE calibre prefere de clients habitues pour une degustation LA classique a la francaise:
24 Huitres FINES No.4 « HUITRES LAFOSSE », elevees en pleine mer de la Manche La chair : claire et maigre, Le gout : iode, specifique au Cru Cote Ouest de la Manche. Petites mais de caractere, si vous voulez une recharge rapide d'iode en quelques petites bouchees avant ou le lendemain d’une grosse (ou petite) fete, elles sont pour vous. Faciles a ouvrir et a deguster meme non inities. A servir crues un aperitif ou un hors d’œuvre.
Dans notre coffret 4 miels en pot de 500 g, vous trouverez du : de foret cremeux de fenouil de fleurs de printemps de Tilleul liquide
Dans ce coffret vous trouverez differents produits a base de miel et notre de Fenouil (Medaille d'Argent CGA) : Gelee de coing au 230g Mielonoisette 240g de fenouil 250g Velours de Cassis au Vinaigre de au safran Pour plus d'information sur ces delicieux produits, nous invitions a aller en lire davantage les fiches individuelles !
Nous produisons notre miel de foret liquide entre l'Oise et Val d'Oise, de juin a juillet. Les abeilles y butinent plusieurs essences : chataignier, tilleul, ronce, et profitent ou moins de miellat de chene. Il est liquide. (Miel non chauffe). Retenez que parfum bien marque et peut varier un d'une recolte a l'autre selon la meteo.