Ce miel de Aubepine & autres petites fleurs cremeux est produit en Mai, en Normandie, grace a un arbuste epineux evoluant dans les haies et lisiere de foret. Il vous propose cremeux, de couleur claire. Sa saveur douce et fruite en font un usage varie. Il particulierement indique comme antispasmodique, contre le stress et l'insomnie. (Miel non chauffe)
Nous elaborons nos confitures au chaudron en cuivre, a partir de fruits locaux (pour la fraise et la framboise et le coing) et toujours francais l'abricot, le cassis et la rhubarbe), de varietes assidument choisies leur parfum. La particularite est que je remplace une partie du sucre du miel de fleurs de printemps en fin de cuisson (5% exactement), lequel ne laissera pas de gout prononce de mais il joue un role d'exhausteur de gout naturel
Le miel de Tilleul cremeux, a la saveur mentholee, tres intense et florale en bouche, se marie particulierement bien avec un the, une tisane ou un citron chaud. Il est ailleurs bon pour la gorge. Pour parvenir a ces caracteristiques, nous transhumons nos ruches dans les plus grandes forets de tilleul de France, l’Oise.(Miel non chauffe)
D’une grande rarete, le miel de Fenouil est un subtil, a la saveur prononcee, a la fois corsee mais sans amertume et aux accents de noix et de fruits secs. Il n’a ni le gout ni l’odeur de la plante : il n’est pas anise. Il ne faut le confondre avec le fenouil legume ! Sa consistance reste fluide longtemps. C’est en vallee d’Eure que nos abeilles butinent le nectar de fenouil.(Miel chauffe)
Le miel de lavande, Bien que connotant la Provence, nous produisons ce en deplacant nos ruches a 2h00 de la ferme en region Centre chez des agriculteurs qui la cultivent pour extraire l'huile essentielle. Sa saveur a la fois subtile et equilibree laisse rarement insensibles. Mais ne pensez pas retrouver le gout de l'odeur de la fleur.. c'est totalement different! Il d'une belle texture cremeuse, autrement dit il ne deviendra jamais dur
Le miel d'Acacia, souvent adore des enfants, il reste liquide longtemps et sa saveur douce et subtile lui confere un usage polyvalent: melange aux yaourts, en cuisine, sur tartines...
48 Huitres FINES No.5 « HUITRES LAFOSSE », elevees en pleine mer de la Manche La chair : claire et maigre Le gout : iode, specifique au Cru Cote Ouest de la Veritables huitres fines en miniature, d’une taille de cuillere a cafe. Faciles a ouvrir et a deguster memes pour non inities. A servir crues un amuse gueule ou un aperitif. Grace a sa petite taille, dames maquillees peuvent la sans se soucier leur rouge a levre...
Le miel de Tilleul cremeux, a la saveur mentholee, tres intense et florale en bouche, se marie particulierement bien avec un the, une tisane ou un citron chaud. Il est ailleurs bon pour la gorge. Pour parvenir a ces caracteristiques, nous transhumons nos ruches dans les plus grandes forets de tilleul de France, l’Oise.(Miel non chauffe)
Notre nougat tendre au miel est produit a la ferme avec le de nos ruchers, des amandes Francaises et de la vanille de la Reunion. Il fond en bouche, ne colle pas aux dents, et rejouira votre palais par l'equilibre bons ingredients! Il se conserve environ 10 mois. Vous pourrez reguler sa texture selon la temperature.. Si vous le preferez plus ferme, il suffira de la placer au frigo une dizaine de minutes. Le gouter c'est l'adopter! A conserver
Le miel de Tilleul liquide, a la saveur mentholee, tres intense et florale en bouche, se marie particulierement bien avec un the, une tisane ou un citron chaud. Il est ailleurs bon pour la gorge. Pour parvenir a ces caracteristiques, nous transhumons nos ruches dans les plus grandes forets de tilleul de France, l’Oise.(Miel non chauffe)